هفت سین سفره‌ای است که ایرانیان هنگام نوروز می‌‌آرایند. این هفت قلم «سین» می‌توانند هر چیزی با آوای آغازین «سین» باشند (نمادی از «سپنتا»). برای مثال این هفت قلم «سین» بسیار رایج هستند:

  • سبزه
  • سنجد
  • سیر
  • سماق
  • سیب
  • سمنو
  • سکه


هرچند که در سفره ی هفت سین باید بهرحال هفت جزء که با آوای «سین» آغاز میشوند چیده شود، ولی برای زینت و چیدمان دلپذیرتر سفره ی هفت سین، تقریبا همه ی خانواده های ایرانی اجزاء دیگری هم در سفره میچینند و در آرایش و رنگامیزی سفره شان نهایت خوش سلیقگی را اعمال می‌کنند.

آینه و کتابی مقدس در کنار آن هم از اجزائی است که تقریبا در هر سفره‌ی هفت سینی چیده می‌شود. برخی بر این باورند که سکه که نماد «دارایی» وآب که نماد «پاکی و روشنایی» است بهتر است در کنار هم قرار گیرند و سکه را درون ظرفی از آب سر سفره می‌گذارند.سمنو و سنجد نیز گاهی به عنوان یکی از اعضای سفره به کار میروند.

در سفره مرسوم است، میوه، گل، شیرینی‌های سنتی، ماهی قرمز، سبزی خوردن، کتاب آسمانی، دیوان شاعران، و آینه، قرار دهند.

سَبزه ظرفی است که در آن برخی از حبوبات را رویانده‌اند و از نشانه‌های نوروز و اجزای سفره هفت‌سین است. سبزه از جوانه گندم ، جو و عدس رویانده می‌شود. معتقدند که شادابی و خرمی را در طول سال به همراه دارد. مرسوم است که سبزه را تا روز سیزدهم نوروز که سیزده به در خوانده می‌‌شود نگاه داشته و همراه با آن بدی‌ها و کدورت ها را دور بریزند. همچنین برخی معتقدند که گره زدن سبزه در روز سیزده‌به‌در سبب باز شدن بخت جوانان دم بخت می‌‌شود.
 

سنجد گیاهی درختی است که در آب و هوای معتدل می‌روید. برگ‌های باریک و مخملی شکل و میوه‌هایی قهوه‌ای رنگ و خوراکی دارد که از هستهٔ آن در تهیه‌ی برخی داروها استفاده می‌شود.

واژهٔ سیر به چند معنی به کار می‌‌رود:

  • سیرکه متضاد گرسنه است.
  • سیر یکای اندازه گیری وزن.
  • سیر نام گیاهی است که ریشه‌ی خوراکی دارد و از آن به عنوان یک ماده‌ی غذایی و همینطور برای تهیه‌ی برخی دارو‌ها استفاده می‌‌شود.

سماق درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوه‌ٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود.

سیب از میوه‌های درختی سردسیری است که انواع مختلفی دارد، مانند سیب گلاب، سیب سرخ، سیب سبز و سیب وحشی.

سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می‌شود.

حضور سپند یا اسفند برروی سفره هفت سین نشان از چشم زخم دارد. وقتی که ما از خداوند می‌خواهیم که

ای تغییر دهنده حال‌ها و احوال‌ها،
ای دگرگون کننده قلبها
و ای گرداننده شب و روز،
حال ما را به بهترین حالها تغییر بده

آن شیطان درونی و آن حسود که در نظام فکری ما وجود دارد و دشمن ماست با دود اسفند چشم زخمش و حسودی‌اش نسبت به ما از بین می‌رود.

من این عید را به تموم ایرانی هایی که واقعا ایران رو به خاطر ایرانی بودنشان دوست دارند تبریک میگم مبارکتون باشه .

باز هفت سین سرور

ماهی و تنگ بلور

سکه وسبزه و آب

نرگس و جام شراب

 

باز هم شادی عید

آروزهای سپید

باز لیلای بهار

باز مجنونی بید

 

باز رقص دود عود

باز اسفند و گلاب

باز آن سودای ناب

کور باد چشم حسود

 

باز تکرار دعا

یامقلب القلوب

یا مدیرانهار

حال ما گردان تو خوب

راه ما گردان تو راست

 

  مبارک

 

نو شدن و آغاز کردن ابتدای راهی است که پایانش می تواند به جاودانگی بپیوندد . اکسیر یکی در دستان نو شده نوروز است و اکسیر دیگری در دستان عشق . و چه مسیر پر تب و تاب و پر افت خیزی است که افقش یک پایان است و هر خیزش یک آغاز ، هر تبش یک درد است و هر تابش یک تمرین ، تمرین جاودانه شدن .

در نوروز سرمشقها را مرور می کنیم تا در پایان روز به فرا گراییم و جاودانگی را قالیچه این پرواز و ذرات نور را با سلولهای دستهایمان پیوند زنیم . پیوندی خجسته .

سال خوبی داشته باشید سالی بهتر از سال گذشته .

سالی پر از عشق

سالی مملو از سعادت و خوشبختی .

 

خدا حافظ شما ایرانیان سربلند وپیروز باشید التماس دعا "صابر صالحیان"